提及豆沙甜甜圈做法？以及小高姐甜甜圈的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小裕的介绍吧！
豆沙甜甜圈做法？
食材：
面粉、酵母、糖、豆沙
烹饪方法：
发面加点糖可以给酵母营养让面团更好的发酵。
揉面排气，分成小剂子，擀成皮，像包子一样包起来
捏紧，此面朝下，压一下，擀成牛舌状，轻轻划条纹后翻到下面，卷起来，收口时候用一端包住另外一头，上锅蒸熟即可。
小高姐甜甜圈的家常做法？
1、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。
