提及这个季节炖什么汤?以及秋天五指毛桃煲汤的最佳配方?的相关内容,许多人不太了解,来看看小曼的介绍吧!
这个季节炖什么汤?
一、玉米山药排骨汤
准备食材:排骨,山药,玉米,香菇,胡萝卜,葱花,姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净切成块,冷水下锅焯水,撇掉浮沫后捞起排骨沥干水分备用。山药去皮洗干净切成段,玉米剁成块。香菇洗干净即可,胡萝卜去皮后洗净备用。
2、将排骨、玉米、香菇、姜片放入锅中,加入适量清水,盖上盖子炖煮半个小时。再放入山药和胡萝卜,继续炖煮半个小时,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅。
二、菌菇虫草花排骨
准备食材:排骨,虫草花,鹿茸菌,姜片,红枣。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加姜片和料酒去腥,水开撇掉浮沫后捞起排骨,沥干水分备用。把虫草花和鹿茸菌放入清水中浸泡5分钟,再清洗干净。
2、将排骨、虫草花和鹿茸菌放入锅中,再放入姜片、红枣和清水,盖上盖子炖煮半个小时。再加入食盐调味,搅匀入味即可出锅。
秋天五指毛桃煲汤的最佳配方?
工具/原料
猪骨头(半斤)
五指毛桃(1小捆)
蜜枣(3个)
薏米(15克)
红枣(5颗)
芡实(15克)
无花果(5个)
盐少许
方法/步骤
1/9
薏仁、芡实先用小火煸炒一下,闻到香味,薏仁颜色有点变黄就可以了。
2/7
五指毛桃洗干净备用
3/7
无花果洗干净备用
4/7
猪骨头焯水备用
5/7
红枣、蜜枣洗干净备用
6/7
所有材料放在电饭锅里煮1个半小时即可,也可以放在砂锅里大火烧开再转小火煮1个小时即可。
7/7
最后临出锅的五分钟放点盐调味就行