提及刺梨是谁发现的？以及野生刺梨怎么吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小忠的介绍吧！
刺梨是谁发现的？
罗登义。
1940年初，身为浙江大学农化系教授的罗登义迁到贵州遵义湄潭，随即在湄潭工作生活了7个春秋。
7年间，罗登义在西迁办学的艰苦条件下，对170多种水果蔬菜的营养成分进行了分析研究，发现生长在贵州山间不起眼的刺梨却极富营养价值，是维C、维P之王。
他在对比分析研究中得出：每百克刺梨果肉中，维生素C平均含量2391毫克，高出猕猴桃约9倍、綦江红桔约100倍、梨子苹果约500....维生素P含量5981毫克至12895毫克，高出柑桔类约120倍、蔬菜类约150倍，在所有水果中，高至60倍不等。
野生刺梨怎么吃？
除了生吃刺梨，刺梨还有以下几种食用方法：
1、刺梨去掉刺，放在瓷罐内，放一些白糖，过十天左右，用勺子舀果肉冲水喝，味道很好。
2、刺梨可以泡酒、把刺梨去掉刺和籽泡成刺梨果酒，颜色金黄，口感独特。
3、刺梨可以晒制成干果，泡茶喝有保健功效。
