做甜甜圈注意什么？

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做甜甜圈注意什么？

1.面皮压出甜甜圈形后,可以在压的时候有个反过来的动作,也可以压好后,用手捏住一点反过来。

2.油锅温度掌控很重要,油温太热容易使甜甜圈急速焦黑,油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。(最好备一个温度计,这样比较准确)。

3.家里的食用油,因为抗氧化能力差,一般只能炸一次,不像专业的炸油,可以反复试用几次

上述内容总共186字，希望能够帮助到大家。