提及冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法？（排骨炖冬瓜的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小仁的介绍吧！
冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法？
材料：
肋排500g，瑶柱5个，干香菇3个，冬瓜1个，火腿30g，虾米30g
调料:
盐适量，酒1大匙
做法
1）干香菇用温水泡软，切成4小块，冬瓜洗净切块，火腿切成片；
2）锅中加水烧开，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗净；
3）锅中加入肋排、干贝、香菇、冬瓜、火腿片，加适量水和姜片，用大火煮；
4）煮开后加入酒，转小火煮2小时，用加虾米与盐调味即可；
排骨炖冬瓜的做法？
食材：排骨500克，冬瓜200克，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。
做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。
高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。
冬瓜排骨汤的做法？
冬瓜排骨汤是一道非常清爽、营养丰富的汤品，以下是具体的做法：
所需食材：
-冬瓜：500克
-排骨：300克
-姜片：适量
-葱段：适量
-盐：适量
步骤：
1.将排骨焯水去血水。
2.将焯好水的排骨和清水放入锅中，加入适量的姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨煮烂。
3.将冬瓜去皮去籽切成块状，放入锅中，继续煮15分钟左右，直到冬瓜变软。
4.加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.如果想要汤更浓郁，可以在煮排骨的时候加入几片干贝或者瑶柱等海鲜类食材。
2.冬瓜的味道比较清淡，建议不要加入太多的调味料，以免影响其原本的口感。
3.最好使用陶瓷锅或者砂锅来煮汤，以免对汤的味道产生影响。
冬瓜排骨汤最正宗的做法？
主料：冬瓜500g、排骨500g、生薏仁60g
配料：大葱3段、八角2个、水3－4升、盐
做法
1、－将排骨放入开水中焯出血水，最好焯的久一点，这样一个是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水没有焯干净，影响汤的味道
2、－将焯好的排骨用温热水洗干净，将放入水已经烧热的汤煲中（不要在冷水中放入排骨，那样肉就会变得很老），加入薏仁、大葱、八角
3、－开大火让汤煲开锅，然后关小火慢煲2.5小时以上，临出锅时加入盐
4、－冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入，否则太烂了的话卖相不太好。冬瓜需要煲1.5小时以上，只要在这个时间段内放入就可以了
冬瓜排骨汤怎么做？
材料
主料：猪排骨
辅料：冬瓜
调料：葱花，姜片，盐，花椒
做法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
冬瓜排骨汤的家常做法？
首先排骨冷水洗干净，放冷水和排骨一起烧开后去悼浮沫，再放黄洒，生姜，文火烧半个小时，再放入加工好的冬瓜片烧开后小火烧五分钟放入味精即可出锅。
