提及红米粉的做法和配方？的相关内容，许多人不太了解，来看看小健的介绍吧！
红米粉的做法和配方？
【食材】：红糙米粉、酸豆角、瘦肉、鸡蛋、青菜、花生米、剁辣椒、辣椒粉、葱、蒜
【调料】：食用油、盐、生抽
【做法】：准备切好肉末、酸豆角、蒜末、葱花、
取适量干红米粉放入盆中加开水泡5分钟
2捞出红米粉重新倒入凉水再泡20分钟（口感细腻Q弹丝滑）泡软后捞起沥干水分备用
3泡粉的同时炒配菜：油热下肉末，炒变色后加入蒜末酸豆角辣椒粉炒香铲起一半配菜做码子，留一半锅中加水煮汤更入味，汤煮沸下红米粉（盐．生抽调味）
5红米粉出锅（漏勺捞粉，锅中留底汤烫青菜）撒葱花、加配菜，开吃
以上全文共计299字，希望对大家有所帮助。
