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东港炒玉米叉子怎么炒？
材料：玉米粒、肉丝、葱、姜、蒜、红椒、酱油、盐、糖、醋、料酒、淀粉、高汤、油。
做法：
1.先将玉米粒洗净沥干备用，将肉丝切成小丁备用，葱、姜、蒜、红椒切末备用。
2.锅中倒油，烧至6-7成热时放入肉丝煸炒出香味。
3.加入葱、姜、蒜、红椒末炒匀，放入玉米粒。
4.加入高汤，酱油、盐、糖、料酒、醋烧开后转小火炖煮10分钟。
5.将淀粉加入少量水中调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀即可。
6.最后拌上少许香油即可装盘上桌。
提示：火候掌握好，玉米不要煮烂，口感会更好。
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