东安仔鸡是哪里的菜？
东安子鸡是湖南地方菜，属于湘菜系，因用新母鸡烹制，故名。
湖南永州东安有什么特产？
1、江永香柚江永县地处中亚热带季风气候区，气候温和、冬暖夏凉，“署不铄骨，寒不侵肌”，雨量充沛，无霜期长，日照、降水充足，湿度适中，素有“天然大温室”之称，适宜种植香柚。
江永香柚，果实形似葫芦或梨形、果大，单果生1-2公斤，成熟后色泽金黄，光泽鲜亮，散发芳香气味。
2、永州血鸭永州血鸭，是湖南永州的一款地方传统名菜。
永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。
在当地，几乎家家户户都会制作此菜。
具有美味、开胃凉血的特点。
3、江华苦茶江华苦茶属半乔木型，大叶类，其树姿、叶片形态、解剖结构、生化成分均与云贵高原的大茶树相似，所制出的红碎茶，外形黑润带棕，颗粒重实；内质汤色红艳，金圈厚，滋味浓强，具有云南大叶种风格，又有独特的香型，可与国内外优质红茶比美。
4、东安鸡东安鸡，湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品，2016年7月，原国家质检总局批准对“东安鸡”实施地理标志产品保护。
5、江永香姜江永香姜，湖南省永州市江永县特产，全国农产品地理标志，江永县土壤以河流冲积土和黄泥土为主，pH值在5.5-6.5之间，有机质含量在2-2.5%之间，富含硒等多种微量元素，土壤肥沃，适宜种植生姜。
来源：
-永州
东安醋可以做菜吗？
东安醋可以做菜，非常有名的就是东安醋子鸡又叫东安醋鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。
因用东安新母鸡加东安醋烹制而成，故名。
东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
东安醋是一种米醋米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的一种醋。
