做饼子的家常做法？
看你想做什么饼呀，饼也有很多种的，家常的话，想简单点可以做个葱香饼，普通面粉就可以做，面粉加水调成糊状，可以加一个鸡蛋，然后加点盐，葱，葱最好选择那种小葱，小葱会更香一点！一起加入面糊，没有电饼铛用平底锅也行，油不用太多，油烧热倒入面糊晃动一下，摊成薄薄一张就可以了！简单快速好操作
祖传烙饼的做法？
用料
面粉360克，热水200克，小葱1小把，盐适量，玉米油适量
做法
1/23面粉称重。
2/23热水称重。
3/23把热水缓缓地倒入面粉中，边倒边搅拌。
4/23把面粉搅拌成絮片状后就开始揉面。
5/23将面粉揉成光滑的面团，用潮毛巾盖上醒发半小时。
6/23将小葱摘去老叶和根清洗干净沥干水分。
7/23把小葱切成葱花。
8/23准备好盐，玉米油和葱花一起备用。
9/23将面团搓成长条。
10/23用菜刀把长条切成均匀的小剂子。
11/23取一个小剂子，揉成圆形压扁后用擀面杖擀面。
12/23把面团擀成圆形的薄片，用刷子均匀地刷上薄薄的一层油。
13/23均匀地撒上少许盐。
14/23撒上葱花。
15/23从一头卷起。
16/23卷好后用两只手朝相反方向拧两下，就像平时洗衣服时拧衣服一样的手法。
17/23将长条从一头盘起来，把最后的收头压在下面。
18/23用掌心轻轻地压一下。
19/23再用擀面仗轻轻地擀两下，把它擀成圆形的饼。
葱油饼的坯子就做好了。
20/23照此方法把余下的面团全部做完后让它醒发15分钟。
21/23电饼铛上下两面刷油预热好后，将做好的饼放进锅里盖上盖子按下烙饼健，开始烙饼。
22/23听到滴声提示后打开盖子，将饼翻面再烙两分钟，将饼烙至两面金黄即可。
家常烙饼的做法？
需要提前准备好的材料包括：
面粉300克、橄榄油30克、盐3克。
1、面粉和水揉成面团，和好醒一会。
2、擀成大片尽量薄一点。
3、放入橄榄油。
4、撒盐要尽量均匀。
5、卷起来。
6、分成两份。
7、盘起来。
8、擀开。
9、电饼铛预热放入适量的油放入饼胚子合上电饼铛的盖子烙3分钟左右。
10、切成小块，这样饼就已经做好了。
家常烙饼的做法？
食材：
普通面粉300克，水180克，食用油适量，面粉（油酥）25克，盐5克（油酥），食用油50克（油酥）
制作步骤：
1、面粉加入清水。
用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，刚开始的面团会很粗糙不够光滑，静置10分钟后再揉一次，面团充分吸收水分就会变得很光滑。
然后盖上盖子把面团静置30分钟。
2、制作油酥，取一个干净的小碗，放入25克的面粉，5克盐，再加入50克的食用油，用筷子搅拌均匀就是油酥了，不用热油，冷油拌匀就可以。
3、取出面团，揉匀，用擀面杖擀成长方形面片，用小刷子均匀地刷上油酥。
4、卷起来，收口处捏紧，防止油酥跑出来。
5、然后均分成3个小面团。
6、擀成大圆片，面片大小根据自己家锅的大小而定。
7、平底锅或是电饼铛烧热放入适量的食用油，开到中小火，把面片放进去，两面烙制金黄即可。
柔软好吃的家常烙饼就做好了。
家常烙饼的家常做法？
材料：
1、面粉300克
2、水约150ml左右
3、盐适量
4、油适量
步骤：
1、将面粉和盐混合均匀，加入水搅拌成面糊状。
2、加入约1-2勺油在面糊中，搅拌均匀。
3、平底锅倒入1勺油，烧热后，将面糊倒入锅中，用铲子摊平，烙制成薄饼，烙至两面金黄即可。
4、依次将所有面糊烙完，即可享用。
温馨提示：
在烙制饼时，要掌握火候，烤制时间不要过长，否则会糊掉或硬化。
可以根据个人口味，加入葱花、肉末等馅料，丰富口感。
铁锅饼子家常做法？
我一般爱做铁锅饼子，炖小鱼儿，把鲫鱼洗净，呛上锅，鲫鱼放在锅里，汤不要太多，将发好的玉米面在锅的转圈贴上一圈，炖上20来分钟，鱼的汤也没了，饼子也熟了。
