第一名厨的香菇油菜的做法？
主料：
香菇7个，
油菜6棵，
辅料：
大蒜粒4个，
干辣椒2个，
蚝油2匙，
生抽2匙，
白糖少许，
盐适量，
味精少许，
做法：
1.香菇去根洗净一切四瓣备用。
2.油菜洗净一分为二备用。
3.锅中加水烧开，加盐和油菜焯烫后捞出备用。
4.香菇焯水备用。
5.大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。
6.锅中加油下入蒜煸香。
7.放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和白糖调味，出锅备用。
8.油菜摆放整齐备用。
9.另起锅放油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加水、盐，味精、蚝油和生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。
香菇炒油菜的做法？
食材清单
油菜8颗、香菇10朵、六月鲜轻盐8克原汁酱油2勺、味达美蚝油1勺、花生油2勺、淀粉1勺
烹饪步骤
步骤1/9
准备好所需食材
步骤2/9
油菜洗净后对半切开，香菇切片
步骤3/9
油菜焯水
步骤4/9
铺在盘底
步骤5/9
香菇焯水备用
步骤6/9
调料汁，2勺酱油，1勺蚝油1勺淀粉加5勺水搅拌均匀
步骤7/9
锅中热油放入香菇翻炒
步骤8/9
倒入调好的料汁继续翻炒后装盘
香菇油菜面家常做法？
一、主料：
面条(生)200克、油菜2棵、香菇2朵、葱1截、香油数滴、鸡精2克、食油2勺、酱油1勺
做法：
1、将油菜择好洗净，香菇洗净切片，锅内倒入食用油，稍热后放入香菇煸炒，香菇要炒透变蔫，加入足量的水烧开，放入面条，放酱油。
2、面条煮到八成熟时放入油菜，加入鸡精，淋上香油就可以了。
广东香菇油菜家常做法？
食材：
香菇适量、油菜适量、大蒜3瓣、姜2小片、葱1根、生抽适量、糖适量、醋适量、盐适量、油适量
烹饪步骤
1.热锅入油烧热，放入姜片，葱，蒜泥爆香，放入香菇翻炒
2.待香菇炒软放入油菜大火翻炒，倒入适量的生抽和醋，锅干可以洒少量的泡香菇的水，或者清水
3.翻炒到油菜变软放适量的盐，和少量的糖，装盘出锅。
也可加少许淀粉水勾芡一下。
步
