上海青的腌制咸菜方法大全？
步骤/方式1
上海青腌制咸菜跟其他菜腌制咸菜是不一的，在上海青腌制咸菜之前是要把上海青煮熟的，上海青已经煮熟后拧干水分放在碗里面，倒入辣椒，葱姜蒜末，盐，鸡精，味精，白糖搅拌均匀，然后把搅拌好的上海青放在腌制咸菜的罐子里面压实进行腌制就可以了。
步骤/方式2
生活中很多腌制咸菜的做法，关于上海青怎么腌制咸菜做法，先在超市里面购买上海青，然后把上海青放在水里面焯熟，拧干水分放在罐子里面，往里面倒入葱姜蒜，醋，辣椒，白糖，盐抓匀，抓匀后密封腌制两三个星期就做好了，吃起来就特好吃。
上海青的腌制咸菜方法大全？
步骤/方式1
上海青腌制咸菜跟其他菜腌制咸菜是不一的，在上海青腌制咸菜之前是要把上海青煮熟的，上海青已经煮熟后拧干水分放在碗里面，倒入辣椒，葱姜蒜末，盐，鸡精，味精，白糖搅拌均匀，然后把搅拌好的上海青放在腌制咸菜的罐子里面压实进行腌制就可以了。
步骤/方式2
生活中很多腌制咸菜的做法，关于上海青怎么腌制咸菜做法，先在超市里面购买上海青，然后把上海青放在水里面焯熟，拧干水分放在罐子里面，往里面倒入葱姜蒜，醋，辣椒，白糖，盐抓匀，抓匀后密封腌制两三个星期就做好了，吃起来就特好吃。
晒干的（东北）咸菜疙瘩怎么做好吃或者变软点？
一、腌芥菜疙瘩需要的食材：
适量的芥菜、盐、红辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、白米醋和味精。
二、做法：
1.放油，加花椒，油不能太少，否则咸菜吃起来就很干，毕竟不是炒青菜，多一点没关系。
3.加入事先处理好的芥菜疙瘩丝（买回来的芥菜疙瘩切丝，放水中浸泡一小时，这个根据个人口味，吃不了咸的就多泡会）
4.加辣椒面爆炒5.加入酱油，生抽就行6.加入两勺半（根据个人口味调整）
7.加入一勺半鸡精（根据个人口味调整）
8.最后加入葱花润色10.制作完成
