食品科学与工程属于冷门专业吗

食品科学与工程属于冷门专业吗？

不是。

食品科学与工程属于一门应用物理科学，涉及到的学科非常广泛。

首先，化学、物理是必然的，因为在食品生产的过程当中必然会涉及到物理和/或化学反应。

其次，还有农学、生物学、生物化学、微生物学、化学工程、机械工程、农业工程、包装材料和工程、环境治理等等。