以八角桂皮为君的香料怎么配方（桂皮香料什么味道）

以八角桂皮为君的香料怎么配方？

配方是，八角100克，沙姜50克，桂皮90克。

白扣60克，花椒30克，草果70克，茴香45克。

这个是卤鸭的配方，做出来的东西非常不错。

桂皮香料什么味道？

桂皮香料闻起来有着桂皮的清香，同时也略带刺鼻的辣味，常用作食物的调料，例如槟榔的加工中，加入桂皮香料的食物，吃起来还会略点甜味。

桂皮是历史非常悠久的香料，尽量不要直接食用桂皮，是很难咀嚼下咽的。