怎么制作干海带（干海带怎么吃）

怎么制作干海带？

干海带在做之前不要用水冲洗，先将干海带放入锅中蒸20分钟，然后再放入清水洗净并泡发，这时的海带就已经软了，可以直接凉拌或煮汤。

干海带怎么吃？

干海带可以炒着吃，准备材料：

干海带、红辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精，大蒜。

做法如下：

1、将买回来的干海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将红辣椒剪成小段，将湿润的海带切成丝状，大蒜切片以待备用。

3、架锅，往锅里放油，待油7分热时，加入辣椒，大蒜，煸炒出香味。

4，香味出来后，加入切好的海带丝翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

5、加适量的生抽、醋翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

干海带皮怎么做好吃？

步骤1

干海带皮

步骤2

取30克左右放在容器里，冷水泡发一小时左右

步骤3

把泡发好的海带皮洗净，因为表面有盐，清洗一下免得凉拌出来会咸

步骤4

下锅煮一段时间，这个时间要自己把握，因为产地不同，晾晒不同等因素都会影响煮的时间，只要煮软就可以了

步骤5

把煮好的海带捞出，过滤一下水，水太多就不是凉拌了?

步骤6

过滤好的海带切成小片小片的，凉拌会更入味

步骤7

加入调味料，撒上熟芝麻，这道凉拌干海带皮就完成了