白萝卜怎么炒？
食材：
白萝卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜头。
1、将白萝卜切成片状，留以备用。
2、将干辣椒和小蒜头分别切一下，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的蒜片和干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将切好的白萝卜片放在锅中进行翻炒。
5、在锅中撒入适当的盐咸。
6、再在其中放入适当的白糖，用来调味。
7、适当的生抽放在锅中。
8、味精少许入锅。
9、将切好的葱放在锅中放，翻炒之后，盛出即可！
黄豆芽炒多久能熟？
黄豆芽爆火炒上三分钟就熟了，可以食用没问题的，爆火炒豆芽出水少口感脆非常好吃的。
这样炒豆芽豆瓣有点脆硬感觉，但也是熟了的。
如果一般火候炒的豆子会出水较多豆芽会蔫软，吃起来软乎乎的口感就不好吃了。
绿豆芽也是一样要爆火炒才好吃，时间可以更短的
炒豆芽的做法第一名厨？
准备食材如下：
黄豆芽300克，食盐1茶匙，葱1小段，姜5克，花椒1抓，干辣椒5个，生抽1大勺，老抽半小勺，植物油少许
具体做法如下：
豆芽洗净去尾根。
净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒，直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用，锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，再加入葱段和姜片炒香，加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒，直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅！
青芽豆粒怎么炒好吃？
将青芽豆粒洗净，备用。
蒜切成末，备用。
锅烧热，加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
放入青芽豆粒，翻炒均匀，使其受热均匀。
青芽豆粒炒至变色后，加入适量盐和生抽调味。
继续翻炒均匀，使青芽豆粒充分吸收调料的味道。
炒至青芽豆粒熟透，出锅即可。
