六种蚕豆汤的做法？
所需食材
干蚕豆50克、香菜50克、豆腐200克、精盐20克、豆腐皮50克、小苏打5克、鲜芋头20克、面粉20克、干芋头20克、草果面5克、冬菇20克、核桃油200克、红绿干兰20克。
制作方法
1.干蚕豆用清水浸泡12小时，去皮分瓣。
鲜芋头煮熟去皮，切成丝。
豆腐皮泡软、切成千糕块。
豆腐切成方丁，冬菇涨发洗净，切成丝。
干芋头、红绿干兰下油锅炸泡，取出捏成碎末。
香菜洗净，切成段。
2.炒锅上火，注入核桃油，烧至七成热，下蚕豆炒熟，倒入沸水，小苏打，煮至汤色乳白，用漏勺捞出滤干水分，捣成细泥，再放回汤内，下鲜芋头、豆腐、冬菇、豆腐皮，煮熟，拌入面粉，煮至汤汁浓稠，下盐、草果面、香菜调味，舀入碗内，撒上干芋头末、红绿干兰末即成。
水煮蚕豆的10种家常做法？
用料
蚕豆360克，花椒大约20粒，八角1个，桂皮一小块，香叶3片，盐10克
做法步骤
步骤1
把所有的材料放锅里，加入适量水，大火煮开后，调成小火煮15分钟，可以尝尝咸淡，根据个人口味调整。
蚕豆面面的就可以关火了，再焖10分钟，出锅。
步骤2
爱吃辣的也可以放个干辣椒，爱吃特别软烂的也可以适当延长煮的时间。
