鹌鹑蛋怎么做来好吃？
可以在做红烧时，放鹌鹑蛋。
红烧肉烧到一半，先把鹌鹑蛋煮熟，冷水冲凉剥皮，然后把蛋倒在红烧肉里，一起炖七八分钟，蛋有肉的味道很好吃。
鹌鹑蛋要怎么做才好吃？
主料：
鸡腿1个，鹌鹑蛋12个
辅料：
葱少许，油少许，盐少许，青蒜段少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，糖少许，鸡精少许，料酒少许，姜少许
做法：
1.鸡腿切成小块。
2.将鸡腿放入碗中，放入适量的料酒和几片姜抓均腌至30分钟。
3.鹌鹑蛋洗净煮熟剥皮用刀拉出花刀。
4.热锅凉油放入鸡块翻炒。
5.鸡块变色后放入葱姜爆香。
6.先放入料酒翻炒一会儿去除腥味，依次放入少许的生抽，老抽，清水，盐，蚝油，糖。
7.开锅后放入鹌鹑蛋小火盖上锅盖焖上15分钟左右。
8.洗净的一小把青蒜切段。
9.15分钟后改大火收汁，放入少许鸡精，几滴香油倒入青蒜段翻炒两下即可出锅。
鹌鹑蛋做什么好吃？
1.煮熟的鹌鹑蛋非常好吃。
2.因为鹌鹑蛋的蛋黄和蛋白比鸡蛋更加丰富，口感也更加细腻，煮熟后可以加入一些调料，如盐、酱油、芝麻酱等，味道非常美味。
3.鹌鹑蛋还可以用来做煎蛋、蛋糕、蛋挞等各种美食，可以根据个人口味进行搭配和创新，非常适合美食爱好者尝试。
怎样做鹌鹑蛋好吃？
将鹌鹑蛋冷水下锅煮五六分钟即可。
冷水过一遍好剝壳，再把鹌鹑蛋晾干～将鹌鹑蛋煎至金黄就可
蒜末和干辣椒炒香放入一勺豆瓣酱翻炒红油一加入一勺蚝油一勺生抽半勺老抽翻炒均匀
加入一点清水煮三到四分钟后撒上葱花
