提及清炖大棒骨的做法？以及人参炖猪骨的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小震的介绍吧！
清炖大棒骨的做法？
食材：大骨头适量；葱适量；姜适量；大料适量；盐适量；十三香适量；鸡精适量
方法/步骤
1、将大骨头用清水洗净备用。
2、坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。
3、锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。
4、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。
5、再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。
6、再在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖。
7、炖到骨头用筷子能插透就好了，出锅前放入盐，十三香，鸡精调味，关火。
人参炖猪骨的做法？
材料:排骨，人参，红芪，，红枣，枸杞，姜，盐适
做法:排骨、人参、红芪、红枣(去核)、姜(切片)，人参、红芪、红枣、稍稍浸泡，排骨飞水后过冷水清洗干净，把所有材料放入瓦煲内、加入适量清水，大火烧开、小火慢熬1-2小时、食用前放盐调味即可
