提及葱烧海参怎么做?以及葱烧海参的简单最佳吃法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小长的介绍吧!
葱烧海参怎么做?
主料:海参300克、大葱2根
调料:一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、美极鲜1勺
做法步骤:
1.参处理干净,切好
2.大葱切断
3.锅倒热油,倒入姜丝翻炒
4.倒入海参,大火翻炒
5.放入一品鲜,美极鲜,耗油,继续炒一分钟
6.放入葱段,炒葱变软
7.淋少许麻油
8.出锅,几种酱料都是带有咸味的,不需放盐
葱烧海参的简单最佳吃法?
食材:
海参2只、高汤100毫升、花生油200毫升、猪油260克、鸡油250克、葱白600克、姜50克、花椒10粒、香叶2片、八角2个、白砂糖3克、老抽2毫升、生抽少许
烹饪步骤
步骤1
混合猪油、鸡油、花生油,下切好的葱片、葱根、花椒、大料、香叶炸香,滤出料渣备用;
步骤2
葱油中再次放入葱白段,炸至焦黄;
步骤3
水中放入料渣,沸后煮5分钟,加花雕酒,烫煮海参,去腥增香;
最后一步
葱油中爆香葱花,烹花雕酒,加高汤,煮沸后捞出葱花,下海参烧8分钟左右,适当淋入葱油,下炸好的葱段,收汁浓稠即可。