提及素藕夹的家常做法？以及烧藕夹家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小进的介绍吧！
素藕夹的家常做法？
藕洗好切片，肉剁碎，放盐、味精、蛋清搅拌好，将肉夹在藕片里，面粉加蛋、盐、味精搅拌好，将面粉裹住藕片放入油锅中即可。
一、食材
莲藕5og、肉50g、鸡蛋2个
二、做法
1、藕洗好，切成片。
2、肉剁碎，放入盐，味精，还有蛋清，搅拌好。
3、将半的肉夹在藕片里。
4、面粉加蛋，和盐味精，搅拌好。
5、将面粉裹住藕片放入油锅中。
烧藕夹家常做法？
家常做法如下：
1/6将莲藕洗净，切片、两片中间相连，泡入盐水中十分钟，起到泡软的作用，夹入肉末时不易弄断。
2/6将肉末加入料酒，腌十分钟左右，可使肉更加鲜嫩可口。
3/6将腌好的肉末放上盐、小粉、草果粉、鸡蛋、香油搅拌均匀待用。
4/6用筷子将肉末放入莲夹中间，压紧、抹匀。
5/6依次做好装盘。
6/6放入蒸锅，大火蒸20分钟，起锅即可。
