提及粽子用热水煮还是冷水煮？以及包粽子冷水好还是开水好？的相关内容，许多人不太了解，来看看小兴的介绍吧！
粽子用热水煮还是冷水煮？
煮粽子可以用冷水煮，也能用热水煮，一般用冷水煮的粽子口感更好。
粽子的主要食材是糯米，糯米在水中不容易煮熟，也不容易被我们的肠胃所消化，所以用冷水煮可以让粽子更充分的浸泡在水中，让糯米吸收更多的水分，煮出来的粽子香味更足。
粽子是每年端午节都会吃的传统美食，粽子的吃法也非常的简单。一般如果是买回来的粽子，都是真空包装的，将包装撕掉后直接放入水中煮熟就能吃。
粽子可以用冷水煮，也能用热水煮，一般用冷水煮的粽子口感会更好。
包粽子冷水好还是开水好？
结论：包粽子用冷水煮更好。
原因：用冷水煮粽子不容易让粽子表面煮烂，能更好地保持粽子的形状。同时，冷水煮粽子利于淀粉在高温状态下充分膨胀，使粽子更加饱满。
延伸：不同地方有不同包粽子的方法，但冷水煮粽子是比较普遍的方式。除了煮粽子的水要冷以外，水中加入一块冰糖、几片桂皮等，能够增加粽子的香气和口感。煮粽子的时间也不能太短，大约需要煮2-3小时。
