提及冬瓜海带排骨汤做法潮汕？以及牛肉海带冬瓜汤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小贞的介绍吧！
冬瓜海带排骨汤做法潮汕？
主料：冬瓜300克、排骨一根、海带干一截、生姜一块
辅料：盐适量、味精适量、色拉油少许
冬瓜排骨海带汤的做法步骤
1.海带提前冷水泡发，剪成丝
2.冬瓜去皮、籽，切成块，生姜拍扁、排骨切断
3.锅中加入2.5L水，入排骨、生姜大火烧开，撇去浮沫
4.放入海带丝和少许色拉油，水开后，转小火，煮30分钟
5.放入冬瓜，煮至熟透
6.调入适量的盐和味精即可熄火
牛肉海带冬瓜汤的做法？
1、准备牛肉1斤，冬瓜一块，干海带头3个，盐、葱、姜，胡椒、少量鸡精。
2、先将牛肉洗干净，切成大块，然后冷水下锅，加入葱结，姜片，料酒焯水5分钟捞出备用。
3、再将牛肉片放砂锅里，加水煮烂，捞起切片装盘备用；
4、接着在牛肉汤里加入冬瓜，煮至软烂。
5、最后往汤里加少量盐、姜末、胡椒、少量鸡精调味，再放入切好的牛肉片煮5分钟即可。
