提及糖醋带鱼的糖醋汁比例？以及糖醋带鱼正宗做法第一名厨？的相关内容，许多人不太了解，来看看小第的介绍吧！
糖醋带鱼的糖醋汁比例？
用料：
带鱼1条
料酒1勺
生抽1勺
老抽1勺
香醋2勺
蒜5瓣
冰糖20克
盐5克
小米辣1个
步骤：

1、糖醋汁：醋两勺，生抽一勺，老抽一勺，盐半勺。搅匀备用

2、小米辣切断，蒜切末

3、带鱼洗净切段备用

4、冷锅加油，冰糖，开最小火

5、熬糖色即可

6、下蒜末，辣椒炒匀

7、倒入糖醋汁

8、倒入带鱼，不要使劲翻炒，均匀裹上汤汁即可，

9、倒入半碗水，不用莫过带鱼，盖上盖子，炖10分钟

10、十分钟后出锅，中途翻一下即可
糖醋带鱼正宗做法第一名厨？
主料：带鱼500克，酱2片，葱一根，蒜蓉1勺，糖及醋各4勺，水适量，生粉一勺，酒一勺。
步骤：
1、带鱼洗净抹干水分切段用盐，酒腌下扑上生粉。
2、烧锅下油将带鱼放入炸至约10分钟至金黄色捞出沥干油。
3、下油爆香蒜蓉，姜片，葱段再倒入糖醋料煮开趁热将糖醋汁淋在鱼身上即可。
