提及灌香肠的家庭制作方法配料?以及粉面肠灌制方法和配方?的相关内容,许多人不太了解,来看看小平的介绍吧!
灌香肠的家庭制作方法配料?
差不多到过年了,每家每户都在准备着年货,香肠也是年货之一,香肠是个好食物,人人都喜欢吃的,老少皆宜,香肠是好吃,但是制作稍微麻烦点,要准备很多食材,还要找好配方,先把配方写上,10斤肉放三两酱油,二两盐,四两高度白酒,四两白糖,本人每年都是用这个配方的,做出来的香肠味道不错哦,朋友们你们还有更好的配方吗?请分享一下?
粉面肠灌制方法和配方?
一斤淀粉,取出一两,加水搅拌均匀
锅中放入一斤半老汤烧开,倒入水淀粉,放凉备用
肉馅二斤加葱姜末,盐,味精,鸡粉,香油,搅拌均匀
加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉,搅拌均匀,作为肠馅,灌入肠衣中,九分满即可
锅烧水,煮20分钟,中途用牙签把气泡扎开放气
最后做好切片装入盘中即可享用啦!