提及谁知道紫甘蓝怎么做最好吃？以及紫甘蓝大锅菜怎么做好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小杰的介绍吧！
谁知道紫甘蓝怎么做最好吃？
1.将紫甘蓝洗净后切成丝状，葱页切成丝状。
2.把紫甘蓝放进容器中，加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水分。
3.放入葱丝，调入蒸鱼豉油、醋、糖、香油和鸡精，可以加适量的盐。
4.放入好配料后，抓拌均匀后即可装盘食用。
紫甘蓝大锅菜怎么做好吃？
材料
紫甘蓝300克，土豆1个，红辣椒1个，姜末3克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克
做法
1、将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3、将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。
4、热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片，将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。
5、锅内留底油，倒入紫甘蓝，将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。
6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。
7、翻炒均匀后，加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。
8、将所有材料炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
