提及冬豆炖土豆做法？以及家常芸豆炖土豆最正宗的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小贤的介绍吧！
冬豆炖土豆做法？
用料
芸豆500克
土豆2个
猪肉五花肉一点点就够，也可以不放
大蒜4瓣（切好片）
朝天椒6个
大酱1袋（我用的“是豆中宝”牌大酱）
生抽2汤匙
老抽半汤匙
姜3片
葱
东北芸豆炖土豆的做法步骤
步骤1
1.锅内煮沸水，将整理好的芸豆倒入锅中，待约5分熟时捞出；2.将土豆切成小块，五花肉切成薄片，备用；3.锅中放油，待油开时放入葱段、姜片、朝天椒，炒出香味后放入五花肉，炒几下后放入2汤匙生抽调味；4.将准备好的芸豆倒入锅中一同翻炒，炒大概2分钟时将土豆放入继续翻炒，炒一分钟后放入大酱，酱的分量是一袋的三分之一即可（如果做的菜量大可适当调整多放一些），炒到酱均匀挂在芸豆和土豆上时放入蒜片，在继续翻炒几下后添入清水，水与菜持平即可，此时盖上盖子炖，期间注意观察不要糊锅（炖的过程中开盖用铲子翻一翻）5.待汤汁快收干时放入些鸡精调味，即可出锅享用啦！
家常芸豆炖土豆最正宗的做法？
1.1.将土豆芸豆五花肉整理好，洗净切块备用，将葱切段，姜切片，大料和大酱备好待用。
2.2.油倒入锅中，将五花肉、姜片、葱段放入锅内翻炒。
3.3.待肉变色后，将土豆与芸豆放入锅中翻炒3分钟。再将大料和大酱放入锅中，并向锅内倒水，将菜品微没适中。开大火将其烧开，该锅盖转小火慢炖30-40分钟。
4.4.收汤汁后加入鸡精翻炒几下即可出锅食用。
小贴士
1、东北菜让我耳目一新。它把几种我认为不相干的蔬菜搭配在一起，结果却出人意料的好吃。比如地三鲜、茄子烧土豆等等。
