面食钱龙做法?
1、将干酵母入130ML水中融化,注意水温不要超过40℃
2、面粉入碗中,一点点倒入酵母水,并用筷子均匀搅拌面粉,搅拌成雪花状
3、用手揉成较光滑面团
盖上保鲜膜在室温下发酵(冬天要在温暖处发酵)1-2小时左右,至面团1.5~2倍大。
用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团内部组织呈孔状,将二分之一量的面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团待用
4、碗中留余下的二分之一量的面团,撒上可可粉用手反复揉匀
如果感觉面团比较干,少加一点点水,直至将可可粉与面团完全混合均匀为咖啡色面团即可
将咖啡色面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团待用
5、将原色面团压尽量扁些,将压面机调成厚度最宽的7档,压成长片
将长面片折叠几下,一定要在表面撒些干粉,尽量折叠整齐再压制,压制3遍左右
将压面机调成5档,也就是稍薄些的档,再用相同的方法压制3遍左右
6、将长面片铺在面板上,两头切平整后再平均分成3份。
将分割的面片每片都撒上一些干面粉重叠起来待用
将咖啡色面团压尽量扁些,将压面机调成厚度最宽的7档,压成长片
将长面片折叠几下,一定要在表面撒些干粉,尽量折叠整齐再压制,压制3遍左右
7、将压面机调成5档,再用相同的方法压制3遍左右
将长面片铺在面板上,两头切平整后再平均分成3份
将双色面片重合起来,最好将原色放在外层
8、从下一点点往上卷,尽量卷紧些,卷成长卷状
用刀切成几段。
将纱布稍打湿搭在生胚上,让其饧发20分钟左右
9、蒸锅入冷水,笼屉上放上打湿的油布,将双色卷放进去,注意彼此要留空隙,给其留膨胀的空间
开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火,等5分钟后开盖!
过年钱龙做法?
材料:
面粉250克,酵母粉2克,可可粉10克,白糖1小勺,水125毫升
制作步骤:
1、将干酵母入130ML水中融化,注意水温不要超过40℃。
2、面粉入碗中,一点点倒入酵母水,并用筷子均匀搅拌面粉,搅拌成雪花状。
3、用手揉成较光滑面团。
盖上保鲜膜在室温下发酵(冬天要在温暖处发酵)1-2小时左右,至面团1.5~2倍大。
用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团内部组织呈孔状,将二分之一量的面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团待用。
4、碗中留余下的二分之一量的面团,撒上可可粉用手反复揉匀。
如果感觉面团比较干,少加一点点水,直至将可可粉与面团完全混合均匀为咖啡色面团即可。
将咖啡色面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团待用。
5、将原色面团压尽量扁些,将压面机调成厚度最宽的7档,压成长片。
将长面片折叠几下,一定要在表面撒些干粉,尽量折叠整齐再压制,压制3遍左右。
将压面机调成5档,也就是稍薄些的档,再用相同的方法压制3遍左右。
6、将长面片铺在面板上,两头切平整后再平均分成3份。
将分割的面片每片都撒上一些干面粉重叠起来待用。
将咖啡色面团压尽量扁些,将压面机调成厚度最宽的7档,压成长片。
将长面片折叠几下,一定要在表面撒些干粉,尽量折叠整齐再压制,压制3遍左右。
7、将压面机调成5档,再用相同的方法压制3遍左右。
将长面片铺在面板上,两头切平整后再平均分成3份。
将双色面片重合起来,最好将原色放在外层。
8、从下一点点往上卷,尽量卷紧些,卷成长卷状。
用刀切成几段。
将纱布稍打湿搭在生胚上,让其饧发20分钟左右。
9、蒸锅入冷水,笼屉上放上打湿的油布,将双色卷放进去,注意彼此要留空隙,给其留膨胀的空间。
开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火,等5分钟后开盖。
请问什么是钱龙离散量,它的计算公式公式是什么?
原版公式:属于成交量型指标。
iTemp:=High-Low;fAmount:=amount/10000.0;AD:=(close*2-high-low)*fAmount/iTemp;ADVOL:SUM(AD,0);MA:MA(ADVOL,N);
炒股软件,钱龙里的5条线都是什么意思?
那是均线,指标的上方有标明哪个颜色对应多少日均线的.一般默认是:白线:5日黄线:10日绿线:30日粉线:15日橙黄线60日紫色:120日