西红柿卤子做法

西红柿卤子做法？

西红柿三个、鸡蛋两个、洋葱少许、黄瓜一根、芝麻酱一汤匙、面条三两、盐适量、花生油适量、糖适量、鸡精适量

步骤1西红柿切块，黄瓜切丝，鸡蛋打匀待用。

鸡蛋里可以加少许盐提味，如果希望炒出来的鸡蛋蓬松，可以加少许白醋。

步骤2油中火加热。

步骤3鸡蛋炒至七八成熟，取出待用。

步骤4炒西红柿，加盐，糖，鸡精和洋葱。

步骤5鸡蛋回锅，加适量水，小火焖至西红柿的汁液变稠，大约五分钟。

步骤6做卤的同时，还可以调制芝麻酱汁。

麻酱和水的比例大约是一比四。

水要用温水，一点一点加，边加边搅拌，不要一次倒入所有的水。

步骤7煮好的面。

面里加入黄瓜丝，麻酱汁和西红柿鸡蛋卤。

大功告成。

步骤八，美味又好吃的黄瓜西红柿卤做法完成开吃了。