寿司的做法？
主料：
米饭适量，海苔适量
辅料：
鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，寿司醋适量
做法：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。
搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。
3.胡萝卜切条，开水煮软。
4.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
5.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。
6.倒入少许米饭。
7.米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。
8.翻面，使米饭放在底层。
9.放上喜欢的菜和鸡蛋。
撒上少许肉松。
10.自下而上卷起来。
卷的时候注意，随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。
11.全部卷好后再用保鲜膜卷一下。
12.可以放冰箱冷藏10分钟，便于切块。
切的时候将保鲜膜揭掉即可。
寿司的做法？
主料：
熟鳗鱼适量，米饭适量，青瓜少许，胡萝卜少许，鸡蛋1个，海苔2张
辅料：
沙拉酱适量，苹果醋少许，糖少许
做法：
1.备好食材，鸡蛋打散煎成蛋饼切成条，胡萝卜切成条煮两分钟捞正，青瓜切条，鳗鱼放在饭面蒸热即可，米饭1碗。
2.用个小味碟放入少许苹果醋加一丢丢糖拌匀，自制寿司醋。
3.把寿司醋倒入温米饭中拌匀。
4.把寿司帘平放，剪一块保鲜膜放在上面。
5.把寿司专用海苔放在保鲜膜上面。
6.把米饭铺在紫菜上面周边留一点，把春瓜，胡萝卜，蛋饼，鳗鱼依次放在寿司的一端。
7.借肋寿司帘从近至远的卷起，要稍微卷紧实一点。
8.卷好了，依次做好另一卷。
9.刀子沾点水或油切自己喜欢的大小即可。
原味寿司做法？
主料：
熟米饭适量，寿司紫菜适量，香肠适量
辅料：
肉松适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量
配料：
沙拉酱适量，寿司醋适量
做法：
1.准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。
2.如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。
此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6。
3.将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。
4.香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝
5.在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。
6.在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。
7.再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
8.顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。
9.刀上沾水将寿司卷切开即可。
