毛豆腐的制作方法？
自制毛豆腐的做法步骤
步骤1
一斤老豆腐，切小方块。
2克毛菌粉兑在40克水里(凉白开自来水都可以)搅拌后过滤一次，豆腐在过滤后的水里滚一边，洗个澡，放在蒸笼上，每块豆腐要保持适当的距离，不要挨着
步骤2
盖上盖子，不要偷看它。
看温度，一般两三天就可以把毛豆腐制作好啦
毛豆腐怎么做的？
食材清单
毛豆腐2盒、青椒1个、生姜/蒜适量、菜籽油适量、火腿肉若干片、生抽/老抽适量、干辣椒若干、盐/糖适量
烹饪步骤
步骤1/5
准备好所有的食材
步骤2
菜籽油需要烧热，不然生油气比较重
步骤3
将毛豆腐放入油锅，放入火腿肉，生姜，蒜
步骤4
最后放入青椒，加点白糖调味
最后一步
美味的毛豆腐出锅了。
毛豆腐怎么做才好吃？
1.加工方法很重要2.因为毛豆腐本身口感较为单薄，需要通过加工来提升口感。
一般来说，可以将毛豆腐切成小块，用油煎至表面金黄酥脆，再加入适量的盐、鸡精等调味料，这样做出来的毛豆腐口感更加香脆可口。
3.此外，还可以将毛豆腐与其他食材搭配，比如炒菜、煮汤等，这样可以增加毛豆腐的营养价值和口感。
安徽毛豆腐的做法？
主料：
毛豆腐一盒
辅料：
腐乳汁两大勺、蒜蓉辣酱两大勺、耗油少许、白砂糖一勺
做法：
1、煎锅入底油，把毛豆腐轻轻排入，煎至两面金黄微焦。
动作要轻，毛豆腐很容易散开，质地非常软；
2、腐乳汁、蒜蓉辣酱、耗油拌匀，加入白砂糖调成淋汁。
豆腐煎好出国前，把调味汁淋入，收浓。
装盘即可。
