白萝卜丸子正宗做法？
步骤/方式1
新鲜的猪肉和姜葱，油，盐一起制作肉末，腌制半小时。
步骤/方式2
胡萝卜和白萝卜分别擦丝。
步骤/方式3
再加入腌制好的肉末。
步骤/方式4
倒入适量的面粉。
步骤/方式5
搅拌均匀，成为面泥状。
步骤/方式6
然后用勺子，把面泥制作成圆形的丸子。
步骤/方式7
锅中加入适量的花生油，烧至5成热。
步骤/方式8
再把制作好的丸子，放进去大火油炸。
步骤/方式9
炸至变成金色香味飘出，即可完成美味的白萝卜丸子。
白萝卜丸子正宗做法？
步骤/方式1
新鲜的猪肉和姜葱，油，盐一起制作肉末，腌制半小时。
步骤/方式2
胡萝卜和白萝卜分别擦丝。
步骤/方式3
再加入腌制好的肉末。
步骤/方式4
倒入适量的面粉。
步骤/方式5
搅拌均匀，成为面泥状。
步骤/方式6
然后用勺子，把面泥制作成圆形的丸子。
步骤/方式7
锅中加入适量的花生油，烧至5成热。
步骤/方式8
再把制作好的丸子，放进去大火油炸。
步骤/方式9
炸至变成金色香味飘出，即可完成美味的白萝卜丸子。
白萝卜丸子怎么做？
1、用料：
白萝卜三个，鸡蛋两个，面粉300克，盐，鸡精，适量。
2、具体步骤：
步骤1、白萝卜削去皮，去根去尾，清洗干净。
步骤2、用擦丝器擦成细丝，撒上一些盐，腌制半个小时，让萝卜里的水分淅出来。
步骤3、把腌好的萝卜丝也稍微用手挤干水分。
步骤4、把挤去水分的萝卜丝切碎一些，加入两勺面粉，混合后搅拌均匀备用。
步骤5、锅中加入半锅油，油温烧到六成热，开始下丸子中火慢慢炸。
用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行，让丸子受热均匀。
步骤6、炸好的萝卜丸子捞出来控油。
这样，白萝卜丸子就做好了。
萝卜丸子怎样做？
1.首先，我们把青萝卜洗干净，削成薄片，再切成碎粒。
2.一把香菜切碎和萝卜放在一起，加入食盐、胡椒粉、再淋入一些植物油锁住萝卜中的水分，防止炸的时候出水，让筷子搅匀。
3.接着打入一个鸡蛋，增加营养和软嫩度，再抓入一把淀粉、一把面粉，淀粉起酥、面粉增香，很多人炸丸子只发面粉，吃着比较软香，但是不酥脆容易回软，最好面粉、淀粉都放一些。
4.一直把馅料调成比较粘稠的糊就可以了，不能太稀、不好成型；也不能太稠、吃着发硬。
全程不需要加水，蛋液和萝卜含的水分就够了。
5.锅内多烧一些油，油温升至五成热时起锅，把馅料在虎口处挤成丸子、挖入锅中，起锅下丸子能保持蒸熟一致、色泽一致。
萝卜丸子怎样做？
食材：
青萝卜一个，香葱两棵，瘦肉150克，鸡蛋一个，面粉100克，淀粉100克。
做法：
青萝卜削皮洗净擦丝，加3克食盐腌制二十分钟，挤干水分剁碎。
香葱切末。
瘦肉剁馅儿。
把剁碎的萝卜丝、肉馅儿、香葱末放入盆中，打入鸡蛋，放入面粉、淀粉，加入适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽，搅拌均匀。
锅中加五百毫升清油，油温六七成热时，用勺子挖出拌好的馅料，依次团成丸子后放入油锅中，炸至焦黄时捞出，沥干油分即可食用。
白萝卜丸子的家常做法？
1.白萝卜两个，擦丝。
2.萝卜放到开水锅中，水再次烧开捞出，放凉，攥出水分，成一团一团的了
3.萝卜里放白面、鸡蛋、十三香、盐，拌匀。
调节白面的量。
4.把调好的萝卜团成团，放油锅里炸。
中小火调解着炸。
丸子里的水分榨干、浮起就好了。
5.第一次炸好出锅。
6.复炸一次后，更脆了。
油烧热，中火，丸子下锅，炸脆上色捞出。
