爆炒花蛤简单做法？
爆炒花蛤是一道美食，其做法相对简单。
具体做法如下：
所需食材：
-花蛤500克
-大葱1根
-姜片5片
-蒜头3瓣
-辣椒2个
-料酒1汤匙
-盐少许
-生抽适量
-鸡精少许
步骤：
1.花蛤泡在淡盐水中清洗干净，并沥干备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。
3.加入花蛤翻炒，倒入料酒炒至花蛤开口。
4.加入少量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
爆炒花蛤怎么做？
碗中放水，花蛤洗净，香菜切段。
锅中放油、葱末、蒜末。
放入辣椒段、花蛤。
等花蛤微微张开口，倒入生抽。
炒至花蛤的口都张开，加入少许盐，翻匀放入香菜出锅
爆炒花蛤怎么做？
碗中放水，花蛤洗净，香菜切段。
锅中放油、葱末、蒜末。
放入辣椒段、花蛤。
等花蛤微微张开口，倒入生抽。
炒至花蛤的口都张开，加入少许盐，翻匀放入香菜出锅
炒花蛤家常做法爆炒？
食材：
花蛤，青辣椒，红辣椒，蒜，姜，豆瓣酱，啤酒
调料：
料酒，生抽，盐，五香粉，蚝油
——【具体制作方法】——
1、准备青红线椒，切斜刀，放入盘中备用，大蒜拍扁剁成末，姜拍扁剁成末
2、将花蛤凉水下锅，放点料酒，然后用小火慢慢加热，这样水不用烧开，慢慢加热等花蛤张开口就可以了，这样就可以了，大家看一下已经张开口了，捞出来放入凉水中，这样给它洗一下，里面的泥沙洗出来
3、锅中倒入油，油热放入姜蒜，炒香之后放勺豆瓣酱，炒出红油之后放入花蛤，放点料酒，生抽，少加点清水，有啤酒的话也可以放啤酒，放入青红辣椒，少放点盐，五香粉，再来点蚝油，这样翻炒均匀就可以出锅了
爆炒蛤肉正宗做法？
1、材料：
蛤蜊肉200克、青椒1条、干辣椒适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、蒜瓣适量、小葱适量和少许盐。
2、冷冻蛤肉自然解冻。
将煮熟的蛤蜊放入锅中，用冷水煮沸，取出备用。
3、烧热适量食用油，放入干辣椒、青椒、大蒜，下锅翻炒，炒出蒜香。
4、加入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱和盐，翻炒两分钟。
5、出锅。
爆炒孜然花蛤的做法？
用料
花蛤750克
蒜三瓣
葱一段
韭菜20克
孜然粉一勺
料酒2勺
盐适量
做法步骤
1、花蛤洗干净备用。
2、韭菜，葱蒜切好备用。
3、锅里放油爆香蒜葱。
再放孜然粉。
4、倒入洗干净的花蛤倒入料酒翻炒。
5、盖盖子闷一下，直到看见花蛤都张开嘴。
6、放入韭菜和盐，翻炒均匀即可出锅。
7、撒了点葱花装饰，没有可不放。
小贴士
我用的孜然粉，有孜然颗粒最佳。
因为两个孩子也吃所以没有放辣椒，如果炸点干辣椒味道更好。
