还有少数人不知道荞麦配什么吃最有营养。让小美说说关于荞麦最有营养的内容和一起吃什么。
1.煮粥是荞麦很常见的吃法。荞麦的味道比较浓，煮粥的时候需要适当煮久一点，这样荞麦的味道才能更好。用荞麦煮粥的时候，可以用荞麦和红枣做荞麦红枣粥，也可以用荞麦米和各种豆子做八宝粥。
2.荞麦面条。中国人非常喜欢吃面条，这是几百年流传下来的传统。但是一碗面碳水化合物含量非常高，升血糖速度惊人。糖尿病人尽量不要吃。有些糖尿病患者想吃面条可以吃荞麦面。荞麦面条制成的面条热量低，饱腹感强，血糖生成指数低。
3.荞麦馒头。磨荞麦面不仅可以做荞麦面，还可以做荞麦面馒头。荞麦粉的馒头吃起来会更甜，特别是北方人喜欢吃馒头。荞麦馒头气味芳香，营养价值较高，更受人们的喜爱。是一种健康又美味的吃法。
4.吃煎饼。早上可以吃荞麦面煎饼，用适量的水搅拌荞麦面做成面糊，然后放在平底锅或电瓶锅里烤一个饼，加上一些鸡蛋和生菜，再涂上一些酱，就可以做出非常简单美味的荞麦面饼了。相比外面卖的早餐，自烤荞麦饼更安全健康，营养价值高，成本非常低。
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