提及清蒸葛叶鱼的做法？以及清蒸嘎鱼清炖嘎鱼做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小温的介绍吧！
清蒸葛叶鱼的做法？
1.根据平时做菜量，用少许盐涂抹鱼身腌制一个小时
2.葱姜切丝垫在盘底部一部分，放在鱼身一部分
3.开水上锅蒸15分钟，然后关火虚蒸5分钟
小窍门&温馨提示
开水上锅蒸，关火后要虚蒸几分钟
主料
嘎鱼1条
辅料
盐适量
葱1棵
姜适量
清蒸嘎鱼清炖嘎鱼做法？
嘎鱼两条
、葱姜蒜适量、花椒三四颗、八椒一到二个、白芷一小块、料酒适量、香菜一小棵、油盐糖鸡精香油适量
烹饪步骤
步骤1嘎鱼处理干净，葱姜蒜切小段
步骤2锅中放入适量的油，油热放入大料，然后放入葱姜蒜翻炒出香味，把鱼放入锅中翻炒(翻炒要注意不要把鱼翻烂了)放入少许料酒，糖，酱油，(料酒糖酱油稍微放一点就可以了)加入适量的盐
步骤3加入水，水没过鱼就可以了，大伙烧开，转中小火慢炖，大约20-30分钟左右
步骤4汤熬制成加点鸡精香油出锅了。
