干的海鲜虾怎么做好吃?(烤好的干虾怎么做好吃?)

提及干的海鲜虾怎么做好吃?以及烤好的干虾怎么做好吃?的相关内容,许多人不太了解,来看看小波的介绍吧!

干的海鲜虾怎么做好吃?

虾干粉丝煲和虾干瑶柱冬瓜羹是两广地区常见的家庭做法,这两味菜肴使用虾干本带的咸鲜味道,配以粉丝和冬瓜这两样在菜市场常年可以买到的食材,不仅使原先寡淡的粉丝和冬瓜有了滋味,更是夏日炎炎拌饭和消暑的两道菜。对于虾干瑶柱冬瓜羹的做法比较简单,现在我把虾干粉丝煲的做法教给大家,这道菜更具有粤菜特色。

一、平底锅放少许猪油,不要多就把锅底摸一层就好,煎薄薄的蛋皮,冷却后切成丝。虾干用水泡一下,沥干。

二、粉丝放清水浸泡15分钟,泡软后切断,沥水。煮一锅水,放老抽把粉丝放进去抄水上色。捞出沥干放油搅拌,避免粘黏。

三、放油先小火爆香,然后放入准备好的虾干、放入少许蚝油,盐,调味,把味道调好,后面就不加调料了,然后加上制作好的粉丝。

四、翻炒至粉丝和虾干的比例均匀,把粘在一起的粉丝分开。盛出面上撒些芝麻,搞定!

疍家谢叔叔推荐的虾干粉丝煲道菜,绝对会成为你以后的家中常备,款待客人朋友都会让他们赞不绝口,想了解更多北海疍家人的美食菜谱和做法,关注我噢~

烤好的干虾怎么做好吃?

虾烤干是把虾中的水份蒸发了,仍保留了虾的鲜美。在食用这些烤干的虾仁时,先用凉水冲洗干净,再用温水泡发,在做菜时,将泡发们虾仁放入菜中或汤中,再倒入一些泡虾仁水,使菜或汤更加鲜美。

如金钩爬墙,把大白菜蒸好后,把经过泡发加工们干虾仁洒在白菜上,既好看又美味。

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干的海鲜虾怎么做好吃?(烤好的干虾怎么做好吃?)
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