牛肚怎么洗最干净的三种清理方法?

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牛肚怎么洗最干净的三种清理方法?

1、牛肚先用冷水浸泡20分钟,去除表面的杂质。

2、然后牛肚翻过来,用剪刀剪掉牛肚里的油脂。

3、然后取适量的碱面,涂抹均匀,正反面反复的揉搓,3-5分钟后用清水洗净。

4、在用粗盐和面粉涂抹牛肚,反复揉搓,2-3分钟后用流动水冲洗干净。

方法二:

1、先用一把盐,把牛肚里里外外反复搓揉,除掉大部分的粘液和污物。

2,再加醋继续搓揉,去掉大部分异味。

3,用清水洗一遍捞出。

4,再用少量盐、醋各搓揉一次,清水多洗几遍,也可加一点碱性苏打,中和一下酸味就可以了。

方法三:

1、先用适量食盐和醋在牛肚反复揉搓,直到黏液凝固去掉。

2、将牛肚翻转过来,加食盐和醋揉搓,洗去黏液。

3、将大块的牛肚分成小块,放入冷水锅里,边加热边用小刀刮洗,直到水烧开,牛肚变软,再取出用水反复冲洗干净。

牛肚怎么洗才能干净的方法大家都学会了吗,牛肚中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质,适量食用有补血益气、补虚益精、补脾养胃的功效,比较适合气血不足、营养不良的人们食用。

上方内容总计555字,希望对大家有所帮助。

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