提及吃板栗饼的好处和坏处？（板栗饼烤箱做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小章的介绍吧！
吃板栗饼的好处和坏处？
优点是营养价值：板栗有“人参果”之称，它含有大量对身体有益的矿物质。小孩吃板栗不仅可以健身壮骨，利于骨骼的发育，还能消除疲劳。其次，板栗中的糖、淀粉、蛋白质含量比一般坚果高，尤其是维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量特别高，而脂肪含量比较低。
缺点：栗子可当零食，但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
板栗饼烤箱做法？
1、板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出。
2、用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。
3、色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出，放凉冷藏后使用。
4、枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。
5、面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。
6、一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。
7、在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。
8、烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟。
9、稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2：1）继续烤制饼皮金黄即可。
咸味板栗饼怎么做？
原料配方面粉1公斤大油(或植物油)200克大葱25克姜片10克食盐、花椒面适量花椒、大料少许
制作方法
1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团
3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边，收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙至两面成虎皮色即可。
街边卖的板栗饼是板栗做的吗？
街边卖的板栗饼是板栗做的，板栗饼是山东特色小吃之一，最早出现在山东沂蒙地区，后经千味美公司开发与推广，成为一种传统的民间美食。
奶油板栗饼的做法？
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；
2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；
3、塞进饼干模具压出图形；
4、放进白芝麻里滚一下，压实；
5、做好的栗子饼表面刷上水；
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
板栗饼放久了能吃吗？
板栗饼放久了不能吃易变质，变坏。
