提及咸味豆粽正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小正的介绍吧！
咸味豆粽正宗做法？
材料：
糯米2杯
绿豆1杯
咸蛋黄2个
瘦肉150克
香菇4个
咸鸭蛋2个
竹叶适量
绳子适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
料酒适量
步骤：
将糯米和绿豆混合，洗净后加入适量的水，浸泡一夜。
将瘦肉切成小块，加入生抽、老抽、糖、料酒等调料，腌制半小时。
将香菇洗净后切成小块，与腌制好的瘦肉一起炒熟，备用。
将咸蛋黄和咸鸭蛋分别切成小块，备用。
将竹叶洗净，用开水烫一下，备用。
取一张竹叶，将糯米和绿豆混合后放在竹叶上，压平，加入一块咸蛋黄和一块咸鸭蛋，再加入一块瘦肉和一块香菇，最后再加入一些糯米和绿豆，将竹叶包裹起来，用绳子绑紧。
将包好的豆粽放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，煮约2小时，直到豆粽变得软糯即可。
取出豆粽，打开竹叶，撒上一些葱花和芝麻油，即可享用。
小贴士：
绿豆和糯米要提前浸泡，这样煮出来的豆粽才会更加软糯。
竹叶要用开水烫一下，这样不仅可以消毒，还可以增加竹叶的韧性。
包豆粽的时候要绑紧竹叶，防止糯米和绿豆散开。
煮豆粽的时候要保持小火，避免豆粽煮破。
吃豆粽的时候可以搭配一些葱花和芝麻油，更加美味。
上方文章全文共666字，希望能够帮助到大家。
