豆豉是怎么制做?

提及豆豉是怎么制做?的相关内容,许多人不太了解,来看看小安的介绍吧!

豆豉是怎么制做?

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。

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今天老刘就来分享一下“自制豆豉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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下面开始介绍所需要的食材:黄豆、低筋面粉、腐乳曲、食盐、老抽、高度白酒、辣椒面、麻辣鲜、姜丝、味精、黄贡椒、线椒、白糖、料酒

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提前两个小时泡好的两斤黄豆,放入烧开的蒸锅中大火蒸2个小时。锅控干后倒入1000克低筋面粉,开中小火把面粉炒香,炒到微微发黄,然后盛出晾凉备用

以上全文一共261字,希望能够帮助到大家。

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