牛肉炒菜心的做法？
原料：
牛肉一斤、空心菜适量、姜丝适量、蒜末适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、糖适量、生粉适量。
做法步骤：
第1步、准备食材:牛肉，空心菜，姜，蒜。
第2步、牛肉切片，放胡椒粉，酱油，糖，生粉抓匀。
第3步、最后放少许油拌匀腌制10分钟。
第4步、空心菜摘洗干净备用。
第5步、切点姜丝，蒜末。
第6步、热锅放油，下蒜末炒香。
第7步、下空心菜大火炒翻炒至断生。
第8步、调少许的盐翻炒均匀。
第9步、装盘备用。
第10步、另起锅放油，下姜丝炒香。
第11步、下腌制好的牛肉。
第12步、大火翻炒牛肉很快就变色了。
第13步、炒熟为准，时间长口感没那么嫩滑。
第14步、将炒好的牛肉盛在空心菜的表面，一盘很家常小炒就完成了。
菜心炒牛肉热量？
炒牛肉热量还是比较大的，但是菜心可以单炒，两样混合吃就综合了营养丰富！爽口。
上海青炒牛肉的做法菜心的蒸法？
上海青的菜帮可以切下来，切成片备用，牛肉切片放五香粉耗油糖，盐，味精，抓捏腌制五分钟，起油锅酱牛肉大火爆炒两分钟下青菜片继续翻炒焖两分钟即可装盘
为什么饭店的菜芯炒牛肉那么好吃？
饭店有专门的厨师，有专门的配方，所以好吃。
牛心菜的做法？
食材:
洋白菜1棵、盐1小勺、黄豆酱油少许、花椒少许、干辣椒1根
步骤:
1、洋白菜洗净，去梗，切成均匀大块备用
2、炒锅烧热后加入适量色拉油，加热，放入适量花椒，爆香后捞出，再放入1根干辣椒爆香
3、将洋白菜放入锅中，翻炒片刻，加入适量酱油翻炒，再放入1小勺盐，继续翻炒片刻，待菜叶变软变熟，即可出锅。
青菜苔炒牛肉最正宗做法？
所需食材：
青菜苔，料理牛排，大蒜，食用油，蚝油，胡椒粉，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.准备1把新鲜的青菜苔以及一块料理牛排。
牛排需要提前在常温下解冻变软。
2.将菜苔的菜心部分摘出来，然后用清水清洗干净。
3.锅中烧水，水开之后往锅中加入一点食盐和食用油，再把菜心倒入锅中，汆烫几秒之后即可捞出。
4.烫好的菜心控一控水分；料理牛排切成小条备用；最后把大蒜去皮，再切成小颗粒。
5.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油。
等油温升高之后，拿起锅子晃一晃，让整个锅的里面都覆盖上一层油脂。
这时候就可以把牛肉倒入锅中，快速炒到表面变色，再加入蒜末，煸炒出香味。
6.把菜心倒入锅中，然后加入一些胡椒粉，再倒入一些蚝油。
蚝油可以多放一些，香味更足。
7.再往锅中加入适量的食盐和少量的鸡精调味，并且快速翻炒均匀。
8.准备一只盘子，将炒好的菜盛出即可。
