甜酸排骨的糖醋比例？
你好！甜酸排骨的糖醋比例可以根据个人口味来调整，一般常见的比例是糖和醋的比例为1:1。
也就是说，使用相同重量的糖和醋，例如100克糖和100克醋。
不过，如果你偏爱更甜或更醋味重的口感，可以根据个人喜好适量调整比例。
此外，还可以根据食材的数量来调整糖醋的用量，保持味道的均衡。
希望对你有帮助！
酸甜排骨怎么做？
材料：
排骨450克，彩椒适量，白醋30ml，白糖20克，番茄浆30ml
配料：
生姜3片，蒜头2瓣，盐1小勺，生抽15ml，生粉3大匙（腌排骨时放一点点，其他的是排骨下锅前用来拍粉的）
酸甜排骨做法
1：
排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上；
2：
下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅；
3：
小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟；
4：
转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油；
5：
捞起排骨，沥干油份，晾凉；
6：
白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱；
7：
晾凉的排骨放进锅里；
8：
加入彩椒（彩椒先在开水里烫过），翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可；
甜酸排骨怎样做才好吃？
首先买一些排骨洗干净，然后放入锅里焯水。
两三分钟后捞出来冲洗掉浮沫。
其次是调料汁。
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，两汤匙香醋(不是白醋)对排骨进行腌渍20分钟。
接着将排骨捞出来，然后洗净控水备用，放入油锅中炸制金黄，注意油别放多，这样可以省油，只要翻身的勤就好了。
接下来就是将排骨再次回锅。
并把腌排骨的水和三汤勺白糖放入锅里。
半碗肉汤大火烧开，加适量的盐提味。
最后小火焖二十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻，少许味精
酸甜排骨的最快最好做法？
准备食材：
花生油45ml，白糖15g，香醋10ml，料酒15ml，酱油10ml，生抽15ml，老抽10ml，味精10g，精盐20g，生姜10g，淀粉20g，芝麻30g，大蒜10g，香葱10g，肋排500g。
做法1
排骨用水泡半个小时除去杂质，小排焯水后，煮三十分钟，用料酒，老抽，生抽，香醋腌制20分钟。
做法2
将排骨炸至金黄，锅内放排骨，腌排骨的水，白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味，小火焖十分钟大火收汁。
做法3
收汁时加一汤匙香醋，临出锅撒葱花，芝麻，味精。
