排骨汤炖多久最好

排骨汤炖多久最好？

排骨汤的炖制时间因所用的炊具不同而异。

如果使用高压锅，炖制时间大约为40分钟左右；如果使用炖盅或砂锅，炖制时间则会长一些，需要3小时左右或2小时左右。

总体来说，最少要炖1个小时以上才能入味，建议使用文火炖1-1.5小时，肉烂即可。