牛排怎么做（简单牛排怎么做）

牛排怎么做？

方法/步骤

牛里脊切成薄片。

用刀背或者肉锤拍散。

放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。

带上一次性手套抓匀。

最后倒入香油。

盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。

腌制2小时以上（我是腌制24小时）。

准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。

将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。

锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。

翻炒几下成黑胡椒汁。

将螺旋粉煮熟待用。

平底锅内放油。

大火油烧制8成热，放入牛排。

改小火。

一面变色凝结后翻面。

两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

简单牛排的做法可以说非常简单。

首先准备好牛排，加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油等调料，将牛排两面腌制一下。

然后在电饭煲内加热热水，等水加热到开水后，把腌制好的牛排放入锅里，时间大概在10-15分钟就可以左右了，具体时间可以根据个人口味和牛排厚度来决定。

最后将煮熟的牛排捞出来，放在盘子上即可食用。

然而，如果你喜欢更加烤炸的口感，可以使用平底锅或烤箱来烤制，这样做出的牛排更加香脆可口。

此外，还可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、蒜末、酱油等调料，增加口感的多样性。

牛排2块；海盐适量；研磨黑胡椒少许

做法

1.买回来的牛排不要洗，因为都是无菌包装的，不需要洗，用厨房纸吸干表面水分

2.纯铁平底锅，一定要烧的热热的，水珠洒水在锅子表面马上形成水珠消失，把牛排边缘上面的肥油切一点下来润一下平底锅，手机准备好秒表计时器

3.放入牛排手机秒表点开，牛排表面撒上雪花海盐秒表1分钟马上翻面

4.另一面也撒上海盐秒表计时也是一分钟，如果想吃熟一点再翻一面10秒钟就够

5.时间到把牛排放在菜板上回温一分钟，在开始切

6.时间到我们切开来看看，刚刚好7分熟

7.撒上研磨黑胡椒美味的牛排就可以上桌了

等锅热了之后放适量的油，再放牛排，煎十分钟左右就可以了。