牛肉卤多久时间最好？
2-3小时
卤牛肉一般要卤2-3小时。
最佳时间是两小时,这时候的牛肉吃到嘴里面酥香可口,入口即化,还特别好消化。
需要注意的是,卤牛肉的时间不要过长了,否则牛肉就会变得又柴又硬,影响食用口感。
卤牛肉一般需要多长时间？
2~3小时
卤牛肉的卤制时间一般要根据牛肉的大小而定,一般建议煮好的牛肉卤制2-3小时最佳,不可以时间过长或者过短,时间过长肉质会变老,影响口感,嚼不动,不好吃,时间过短杀菌不够彻底,而且可能会有腥味,而且调料不会入味,也不会好吃。
也可以捞出入冰箱冷藏间保存,风味会更好。
卤牛肉多久能熟？
卤牛肉最佳的时间是两个小时，
这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。
首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。
牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。
这一步很关键。
浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉
