如何制作海瓜子？
海瓜子的做法步骤
1
海瓜子洗净用淡盐水浸泡半小时，沥下水
2
准备姜片、葱白、蒜子
3
碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉调好
4
锅中放油放姜葱蒜爆香
5
倒入海瓜子迅速翻炒
6
倒入调好的酱料
7
撒一把香葱
8
装盘即可
如何制作海瓜子？
海瓜子的做法步骤
1
海瓜子洗净用淡盐水浸泡半小时，沥下水
2
准备姜片、葱白、蒜子
3
碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉调好
4
锅中放油放姜葱蒜爆香
5
倒入海瓜子迅速翻炒
6
倒入调好的酱料
7
撒一把香葱
8
装盘即可
炒海瓜的家常做法？
主料:海瓜1块，虾米适量，
辅料:红辣椒1个，葱蒜瓣适量，
调料:盐适量，红烧酱油适量，清水适量，白糖少许，醋少许
1.海瓜切块，底部划花刀。
2.将海瓜底部朝下，煎成虎皮状。
3.煎成这样，将海瓜放入砂锅中。
4.锅内留底油将海米炒至变色。
5.调一碗料汁，红烧酱油、盐、清水、糖、醋、生粉拌匀均匀。
6.将料汁、炒过的虾米一并倒入砂锅内，中小火盖上锅盖焖10分钟。
7.8分钟时放入红椒，蒜瓣盖上锅盖焖2分钟即可。
