怎么腌制绿萝卜干又爽又脆？
1.洗干净的青萝卜切去两头，再切成条，把切好的萝卜条放入筛子中
2.放在太阳底下晒两三天左右，把萝卜的水分基本晒干，过程中要不停的翻动
3.再把它放入盆中，倒入清水，洗去外表杂质和灰尘，摆在筛子上
4.水分干的萝卜干放入盆中，放入两小勺食盐、一勺白糖、辣椒面、熟的白芝麻增香，然后给它拌匀
5.搅拌到萝卜条上都能够粘到所有的调料，装到一个瓶子里，放入冰箱冷藏保存即可
腌萝卜干又脆又好吃不辣的做法？
准备食材：
白萝卜、盐、小米辣、姜片、蒜片、野山椒、矿泉水
第一步：
萝卜切成手指姆大小的条
第二步：
用盐杀杀水，让每一根萝卜都要裹上盐。
大约半小时后，里面的水就杀出来了。
就可以把萝卜上的盐清洗干净。
第三步：
放入切好的小米辣、姜蒜片、一小碗泡野山椒，加点白醋和凉白开就可以了。
第四步：
装入罐子，腌制两三个小时就可以吃了，水也一起给他倒进去。
这样做的腌萝卜简单爽口，越泡越好吃
怎样腌半干萝卜条好吃又脆？
晒半干的萝卜可以用食盐，剁辣椒，按照比例进行腌制，拌好后放在密封的坛或者塑料罐里面，腌制一个星期就能入味食用了。
