胡椒粉能用花椒粉代替吗？
胡椒粉不能用花椒粉代替。
胡椒粉和花椒粉都是烹饪过程经常用的佐料，胡椒粉在烹饪过程不但能提鲜，还有养胃健胃的功能，比如胡椒面。
花椒是一种香料，它不但香，而且麻，辣。
花椒经常拿来做花椒油，如果拌馅，经常把花椒用温水浸泡几分钟，然后把浸泡花椒的水拿去拌馅，可以提鲜美味。
花椒粉和胡椒粉的区别？
3、味道区别
胡椒粉和花椒粉在味道上也有明显区别，胡椒粉是一种味道鲜辣的调味品，它可以去除肉类食材的青山味儿，而花椒粉则是用花椒粒研磨成的粉末，带有天然的麻香是制作川菜时必不可少的香料。
4、用途区别
花椒粉和胡椒粉虽然都是能调味的香料，但他们在日常生活中的用途却是不相同的，胡椒粉多放在各种用肉类食材制成的汤中，特别是制作羊肉汤牛肉汤，鱼汤是胡椒粉是必不可少的调味料，另外黑胡椒粉还是制作牛排的必备原料。
但花椒粉的用途却比胡椒粉更为广泛，它适合用来烹调各种菜品，而且能调制各种馅料。
