豆腐是怎么做出来的（豆腐是怎么做出来的）

豆腐是怎么做出来的？

食材明细

黄豆、水、白醋。



1、黄豆洗净，浸泡一晚上。

放入料理机中加水。



2、用2档搅打50秒即可。



3、过滤一下，把渣子滤出来。



4、倒入锅中，开中火慢慢烧开。

随时用勺子搅拌，以免糊锅。



5、煮8分钟左右关火。



6、凉5分钟后，慢慢添加白醋。

顺时针慢慢搅拌一下，看到上边漂浮了清汤就好了。



7、我用的是电饭锅笼屉，铺上屉布，将点好的豆浆倒入笼屉中。



8、将笼屉布盖上。



9、上边压上重物。



10、两小时豆腐就做好了。

豆腐是怎么做出来的？

豆腐是用黄豆做出来的。

先把黄豆洗干净后，用清水浸泡10一12个小时；用专用磨浆机磨成豆浆；再把豆浆用细布过滤出豆渣，把过滤好的豆浆大火烧开，加入石膏粉再小火烧开。

凉到30多度后，根据自己的口味不同，可以压制成软硬不同的豆腐。

这就是豆腐的做法。