板栗鸡特点？
板栗鸡的特点，软糯香甜，而且很鲜
盐焗板栗鸡做法？
用料：
鸡(1只)
板栗(500克)
盐适量
老抽1勺
生抽1勺
料酒适量
油15毫升
做法：
1.准备好所有食材，先将鸡去内脏洗干净，切成小块。
2.起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的鸡块，焯一下水，沥干水分备用。
3.板栗去壳去皮，清洗干净备用。
4.另起锅，锅中倒入适量油，油热后，放入姜片，爆香，加入鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色。
5.加入适量盐，翻炒均匀，加入适量料酒，快速翻炒几下，然后再加入一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀。
6.加入适量水，量差不多和鸡肉平，大火烧开后，改用中火焖煮，至鸡肉8分熟。
7.加入板栗肉，翻炒均匀后，改用小火，继续焖煮30分钟，水焖干收汁，剩下少量汤汁就可以出锅啦。
