提及西葫芦饼的做法？（西葫芦锅塌饼正宗做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小庆的介绍吧！
西葫芦饼的做法？
食材：西葫芦1个，胡萝卜半个，面粉1汤匙，香菜2棵，盐1汤匙
做法
1.西葫芦去皮
2.西葫芦和胡萝卜洗干净后，分别切丝
3.把葫芦丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以啦
4.把西葫芦、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎
5.加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀
6.烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄
7.翻面后，继续慢火煎着金黄，为土豆饼多翻几次身，就不怕煎糊了
西葫芦锅塌饼正宗做法？
网上可以搜索到很多西葫芦锅塌饼的做法，但是没有绝对正宗的说法
西葫芦锅塌饼是一道汉族传统糕点，属于河南菜系，以面粉和西葫芦为主要材料，混合成面糊，再在平底锅上煎熟
锅塌饼口感酥软、香气逼人，因为做法极为便捷，故得名“锅塌”
此外，锅塌饼还有很多变种，如加入葱花、香菜、虾仁等，既可在早餐或晚饭时充当主食，也可作为小食品品尝
西葫芦饼的调料配方？
食材：西葫芦1个鸡蛋2个面粉适量
盐适量五香粉适量
具体步骤：1.西葫芦洗净刨成丝放入大碗中
2.加入1茶勺左右的盐拌匀静置片刻。
3.腌制至西葫芦变软、出汁
4.加入鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。
5.加入适量面粉。
6.搅拌均匀成较浓绸的面糊。
7.平底锅加入适量油，小火，油热后，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。这时翻面，继续煎直到熟透，最好中途多翻动几次，即可。
炸西葫芦饼怎么做？
1.将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；
2.将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩；
3.准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4.将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5.将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
6.烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
西葫芦饼做法电饼铛？
一，把西葫芦洗净刨成丝。
二，用刀稍微切碎。
三，加入盐，五香粉，静置一会儿，让其入味。
四，加入鸡蛋，面粉，用筷子顺时针搅拌均匀成黏糊状。
五，电饼铛加热好后，倒入少许油涂抹四周。
六把搅拌好的西葫芦，鸡蛋倒入电饼铛内摊平，合上盖子按下电饼铛键，等电饼铛响起即可食用。
煎西葫芦丝饼的做法？
原料：
西葫芦1个
蒜苗1根
面粉150克
鸡蛋1颗
盐2勺
五香粉1勺
做法：
1
西葫芦洗净擦丝，放入盐出水。
2
西葫芦很嫩，一会就出了好多水，把水倒掉，西葫芦攥紧去多余水。
3
准备面粉、鸡蛋。
4
面粉、鸡蛋、蒜苗，加水搅成糊状。最后放入西葫芦丝。
5
电饼档预热好，倒入西葫芦面糊，用勺子摊平。电饼档选择大饼档。
6
电饼档第一次响声后，一面饼已经定型。
7
翻面，再次选择大饼档。
8
电饼档第三次选择大饼档，煎至两面焦黄即可出锅
